Sughi di mosto

Domenica, dicevo alle mie amiche lontane che qui c’era la festa del mosto e che io non sarei andata a vederla, non mi piacciono le feste di paese.

” MAGARI averlo noi del mosto!! Mi farei i sughi!!”
” i sughi?”
” si, i sughi, un dolce che mangiavo sempre quando ero piccola”
” io lo mangiavo sempre quando abitavo a Ferrara”
” quello con la farina di mais?”
” no è fatto con farina 00 e zucchero”
” da noi si fa con la polenta e non mi piace proprio!”
” questo è una cosa buonissima… se trovassi il mosto li farei per portarli in Toscana”
( passerò un paio di giorni in Toscana con le mie amiche)
” mi spiegate bene come si fa?”
” ah io non me lo ricordo, me lo faceva mia nonna”
” ah nemmeno io lo ricordo… però era tanto buono..”

🙄

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