Limba soacrei! ( lingua di suocera)

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Tania, una ragazza Moldava di 25 anni, simpatica, intelligente, ironica. Una insegnante che ha lasciato il suo lavoro e il suo paese per venire qui a fare la badante, per poter mantenere la mamma molto malata e il suo bambino di 4 anni. Parliamo spesso, un po’ di tutto. Preferisco non parlare del lato triste e difficile in cui si trovano queste persone nel loro paese, Tania è una persona positiva, ogni giorno per ogni cosa che le accade mi dice ” doretta, oggi sono troppo felice perché…” LEI è sempre felice, per qualsiasi cosa e si ritiene una persona molto fortunata. Da queste persone, possiamo solo imparare… imparare a vivere meglio. Giorni fa mi ha detto che oggi sarebbe stato il suo compleanno e io le ho promesso la torta, ” al cioccolato”. Lei ama il “garbo” ( il salato :lol:) più che il dolce, le piacciono le cipolle, il saor, i fritti… ma ha scelto il delirio al cioccolato per festeggiare con la famiglia che la ospita.
Queste limba soacrei, sono un cibo che lei ama molto. Visto che è il suo compleanno, le dedico uno spazio sul mio blog  pubblicando la ricetta.

Ingredienti:

  • 1 melanzana grossa
  • maionese
  • 1 pomodoro
  • alcuni würstel
  • 1 uovo sodo

Taglio le melanzane a fette non troppo sottili, le metto in forno a 200° con abbondante olio e le lascio finché sono dorate.Appena sono fredde, metto della maionese su mezza fetta
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sopra la maionese metto una fetta di pomodoro e ancora sopra delle fette di würstel. Chiudo a libro.
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Metto in un piatto da portata e sopra ogni lingua, grattugio tuorlo o albume sodi. Faccio riposare in frigorifero fino al momento di servirle a tavola. Un piatto semplicissimo in onore di Tania.
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TANTI AUGURI TANIA!!!

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12 thoughts on “Limba soacrei! ( lingua di suocera)

  1. La torta è bellissima, e anche la lingua di suocera…non scherza!
    Mi permetto di fare anche io gli auguri di buon compleanno a Tania per mezzo tuo, se posso…
    Ciao, un abbraccio. Mafi

  2. Hai proprio ragione Doretta…
    Ci lamentiamo un sacco per tutto, soprattutto per le sciocchezze, ma se ci pensiamo bene c’è gente che sta molto peggio di noi… ed è costretta ad adattarsi per poter migliorare la propria situazione.
    Tania è una di queste… e tanto di cappello!🙂

    Passiamo alla ricetta, però…
    Queste lingue di suocera sembrano una delizia, ma… come mai hanno questo nome???

    La torta per il compleanno di Tania l’hai preparata tu?
    Ma sei una MAGA!!!🙂

  3. Sfogliando il tuo ricettario trovo il titolo di questa ricetta e resto a bocca aperta ! “Limba soacrei”🙂 Che piacere ho provato a leggerla e vedere il passo passo, ma più di tutto mi è piaciuta la storia!
    Io sono moldava, ammiro molto il tuo gesto, sei una persona buona ♥
    Saluta Tania e falle leggere queste righe: “Buna Tania, am trecut si eu prin multe greutati.. Nustiu, dar am impresia ca destinul multor moldovence din tara noastra e destinat sa fie amar… si ma doare foarte tare ca venim di saracie si nevoi. Sper doar pentru un viitor mai senin… Tu de unde esti? Eu din oraselul Marculesti (rn. Floresti)”.

Grazie a chi lascia un commento e a chi solo, mi legge.

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