Ieri i miei amici ed io, siamo andati a Brescia a trovare altre amiche e vedere GOLOSITALIA – la fiera enogastronomica alla sua seconda edizione. Le aziende che esponevano e vendevano i loro prodotti, erano 350. Pensate che non abbiamo nemmeno pranzato, dopo aver assaggiato tutto quello che era esposto, non avevamo più fame. Non siamo nemmeno riuscite a mangiare un cannolo Siciliano. Quanti formaggi e quanti salumi… e la zucca marinata, una bontà!! Gli unici banchi che evitavo, erano quelli con i tartufi, non li sopporto proprio. Poi abbiamo fatto una visita all’Arte Bianca e per finire al negozio ” CASA”. Qui Francesco ha superato tutti con gli acquisti, due borse di caccavellle!!!! Io solo poche cose, avevo già una borsa di formaggi e salumi da trascinarmi fino a Venezia.
Comunque è stata una bellissima giornata, ringrazio i miei amici e spero di vederli presto.
Un acquisto che ho fatto alla fiera è una padella rivestita di pietra, le avrete viste sicuramente in tv, anche se di un’altra marca. L’ho provata subito, con una bella frittata di zucchine, con contorno di patate alla Jamie Oliver… queste patate sono uno spettacolo, ne siamo rimasti entusiasti. Domani la ricetta. Oggi vi lascio la frittata, una ricetta semplicissima.
Ingredienti:
- 6 uova
- 2 cucchiai di parmigiano
- prezzemolo
- 5/6 zucchine piccole
- sale e pepe
- olio extra vergine
Lavare e tagliare a rondelle le zucchine e farle cuocere con olio in una padella, regolare di sale e pepe
Sbattere le uova, con poco sale e il parmigiano. Quando le zucchine son cotte, aggiungere le uova sbattute e muovere un po’ la pentola facendo anche dei tagli con la paletta, quando il composto si rassoda, in modo che il liquido rimasto si cuocia tutto. Arrotolarla e girarla. A me piace non troppo asciutta ma nemmeno cruda, quindi per la cottura, regolatevi secondo i vostri gusti.
La padella è eccezionale, non si attacca nulla.
Il sommelier consiglia:
Un Friulano
Hai ragione queste padelle le ho anch’io,sono favolose!!!Aspetto la ricetta delle patate !Grazie mille e buona serata!
Grazie a te! Ciao
Ciao super chef!!! ti seguo sempre con entusiasmo e vedo che sei sempre piu attiva che mai ! Che pentola hai preso?? A proposito l’hai preso poi quel libro in francese ?…ti ricordi? Baci Sandro
Date: Sat, 9 Feb 2013 18:21:34 +0000 To: cachi@hotmail.it
Ciaoooo Sandro!!!
La padella con l’interno in pietra, quella che vedi nelle foto, anche se non se vede niente…
Quale libro? Ho la memoria corta io…
Visto che hai la memoria corta, le hai fatto il trattamento, prima di usarla?
SI!!!! Prrrrrrrr
…pure permalosa!!!……..ihihihihihihi
E certo!! Con una scassamaroni come te…
La frittata con le zucchine è sicuramente buonissima…ma io vorrei la ricetta delle patate di Oliver-Doretta!!!
Dai, non essere tirchia….!!!
Grazieeeeeeeeeee! Ciao.
Mafi.
Fatto! la ricetta è pubblicata… provale!!
ciaooo mafi!
Grazie Doretta! Viste le patate….mmmhmmmh…devono essere proprio buone!
Peccato che ora è già pomeriggio, rimanderò a domani.
Ciao Doretta, che bella gita avete fatto! Anch’ io ho recentemente acquistato le padelle che hai preso, e pure la bistecchiera, sono davvero incredibili. Spero veramente che durino nel tempo, le sto coccolando, neanche fossero un componente della famiglia! E bella ricetta, da provare…aspetto anche quella delle patate. A presto Valeria
Stupende quelle padelle, io ce l’ho da due giorni è l’ho già usata tanto, la lavo e la rimetto sul fuoco. Eccezionale!
Le patate son pubblicate da adesso. Grazie!